那么，有多少人真正使用食品银行呢?食品银行——提供食物的慈善组织的出现紧急粮食对于那些需要帮助的人来说，这是当代英国严重贫困和粮食不安全的令人震惊的表现。在缺乏更直接的信息的情况下，食物库的使用通常被认为是获得足够、适当食物的极端不确定性。
当人们访问食品银行不止一次，他们也被统计了不止一次，所以食品银行在英国的真正普及程度是未知的。
尽管高调增长，食品库的使用规模受到了影响激烈的辩论．粮食不安全与贫穷有关精神身体健康，还有残疾的人因此，最近食品库使用量的增长可能会警告英国的营养和公共健康危机不断升级。
这项工作旨在解决在估计食品银行使用规模方面的一个关键证据缺口。英国最大的食品银行——信托基金收集食物总体数据发放给成人和儿童的食品包裹的数量。然而，当人们访问食品银行时不止一次在美国，它们也被统计了不止一次，所以食物库在英国的真正普及程度不得而知。
在这个项目中，通过交叉参照从西柴郡食品银行获得紧急食品的人的姓名和地址，估计了每个家庭每年的访问次数。这种方法使人们能够确定接受援助的家庭的独特数目。因此，这项工作首次尝试估计英国食品银行在成人和儿童中的使用规模。
我发现，在2013年至2015年期间，西柴郡大约有1%的人口获得了紧急食品。令人担忧的是，这一数字在儿童中更高。如果扩大规模，这将相当于英国大约85万人——几乎相当于利物浦的人口——他们依靠紧急食品来养活自己和家人。随着时间的推移，这一比例略有上升，与国家的趋势．
详细分析显示，回访人数的增长超过了总回访人数的增长(见图1)，这表明食品银行的使用在某些群体中变得更加根深蒂固。在受最近经济衰退及其后果影响特别严重的工作年龄家庭和一人家庭中，回访更为普遍福利改革．这一发现复制现有的研究加强将经济和社会政策与粮食银行使用联系起来的证据。
如果扩大规模，这将相当于英国大约85万人——几乎相当于利物浦的人口——他们依靠紧急食品来养活自己和家人。
当然，这些结果也有一些局限性。首先，它们涉及一个单一的食品银行，不能完全代表英国多样化的人口。尽管如此，这些结果与已知的是一致的在全国范围内．
采用本地化的方法还可以识别唯一的家庭，这是一项耗时的任务。下一步，要对英国食品银行的使用有一个更完整的印象，就需要在精心挑选的食品银行样本中重复使用同样的策略——这是一项艰巨的任务，但在实际中可能不太可能。这种方法仍然会低估使用食品银行的人数独立的食品库不包括在内。
同样重要的是要记住，食物银行通常被认为是一个最后的手段只有一个少数粮食不安全的人，往往是因为人们觉得不好意思或羞愧．单独估计10和20.英国有百分之几的人经历食品安全问题，这表明食品银行的数据大大低估了问题的严重性。
这项新工作为英国食品银行的使用提供了越来越多的证据。从业人员日益精通粮食不安全问题，并可能亲眼目睹其影响:六分之一的全科医生据报道，他们在2014年被要求将患者转诊到食品银行。粮食不安全的健康后果是对公共财政来说是昂贵的．迫切需要采取广泛的措施来减少粮食不安全状况，尤其应针对这里指出的特别脆弱的群体。
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