在粮食安全和粮食援助性少数民族妇女的经验差距

一个研究今天发表在BMC公共卫生是第一批证明性少数群体妇女在粮食不安全和紧急粮食援助方面存在差异的国家之一。在这篇博客中,Joanne G. Patterson博士告诉我们更多的研究发现。

食品安全- 或“由所有人在任何时候都以足够的粮食的积极,健康生活” - 是健康的主要决定因素。食品不安全的成年人(即那些没有获得足够的食物)的经验营养不良,肥胖和慢性炎症。也许,勿庸置疑,粮食不安全与死亡和残疾,包括癌症的主要原因,慢性阻塞性肺疾病,中风和糖尿病有关。

妇女面临的粮食不安全问题不成比例,性少数的妇女(即,女同性恋、双性恋和异性恋女性报告同性行为;可能面临更大的风险。SMW由于他们的少数性别和性取向而遭受歧视,这使他们无法获得就业、生活工资和社会支持。这些经济资源的系统性中断可能使SMW面临更大的经济不稳定和相关问题的风险,包括粮食不安全。

有几种解决办法可以减轻普通人口的粮食不安全问题。在美国,补充营养援助计划(原名“食品券”);SNAP是一项以经济状况为基础的计划,向参与计划的低收入和无收入家庭提供经济援助。SNAP参与减少了一般人口的粮食不安全,可能是降低SMW粮食不安全的有效工具。在地方一级,非营利性和宗教组织提供紧急粮食援助(例如食品室、施粥所),向有需要的个人和家庭提供实物营养援助,而不论其收入如何。然而,紧急粮食援助与粮食不安全状况的长期减少无关。很少有研究按性取向调查快速使用和紧急粮食援助方面的差异;因此,尚不清楚如何利用这些资源来解决农村地区的粮食不安全问题。

我们的研究

我们使用了2005-2014年的公开数据全国健康和营养检查调查(NHANES)调查的女性粮食安全和粮食援助(SNAP使用和紧急粮食援助)的患病率,由性取向。从7279名妇女收集数据进行加权以得出美国人口的代表性估计。所有受访者中,90.4%的被调查者认为是完全的异性,5.1%,确定为异性恋,也有报道与女性发生性关系,3.4%,确定为双性恋和1.2%认定为女同性恋。

食品不安全

双性恋妇女报告的粮食不安全的发生率最高

超过25%的南部妇女在过去12个月经历了食品不安全(13.1%的纯异性恋妇女)。双性恋女性报告的食物不安全发生率最高(27.3%),其次是女同性恋女性(25.5%)。令人担忧的是,与纯异性恋女性相比,在过去的12个月中,有50-84%的女性更有可能经历至少一次由于缺乏金钱或其他资源而导致饮食模式中断和食物摄入量减少的时期。

粮食援助

SMW超过20%使用联邦补充营养援助计划(SNAP,以前称为“粮票”)在过去12个月的报告;然而,在完全校正模型,使用SNAP女性的患病率并没有通过性取向不同。这一发现是相反的之前的研究发现了性取向对SNAP使用的不同。

据报告,女同性恋者获得紧急粮食援助的比例最高(17.5%),她们使用紧急粮食援助的可能性比异性恋女性高89%

紧急粮食参与尚未探索在性少数人群的粮食不安全以前基于人口的研究。在我们的研究,女同志报道紧急粮食援助(17.5%)的患病率最高,他们分别为89%更有可能使用紧急粮食援助不是排异性恋女性。然而,异性恋女性报告同性的行为更可能报告过去12个月使用的紧急粮食援助不是排他性的异性恋女性也43%。

缩小差距

这项研究是最早记录南部卫国在粮食不安全和紧急粮食援助方面的差异的研究之一。我们的结果突出了南部妇女在获取充足和有营养的食物方面所面临的不平等。尤其令人担忧的是,南太平洋地区粮食不安全率的上升可能导致该地区人口中出现的慢性病差异,包括癌症和糖尿病。

结果显示,需要对特定的文化干预措施,以减少粮食不安全的差距。一个解决办法是增加SMW SNAP的参与。通过与女同性恋,男同性恋,双性恋和变性人(LGBT)组织合作,卫生部门可以采用有针对性的营销和推广,以增加粮食不安全SMW中的SNAP要求的认识和招生。对于SMW谁不符合SNAP,本地解决方案还可以通过这些资源的分布式社区组织,改善品种,数量和营养食品赞助LGBT特定的食物餐具室增加访问。

研究报告中所引用的出版物由下奖号T32CA229114美国国立卫生研究院国家癌症研究所的支持。内容完全是作者的责任,并不一定代表美国国立卫生研究院的官方意见。

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